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quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Biscoito e bolachas de amido de milho



Os biscoitos de amido tem o mesmo sabor do biscoito de Maizena comprados na mercearia. Fáceis e rápidos, essa é a receita básica que você pode acrescentar outros sabores, acrescentando essências. O biscoito é mais firme; a bolacha é mais macia.

Biscoito de amido

Ingredientes:
3 gemas
1 colher de margarina
1 lata de leite condensado
500 gramas de amido de milho
Coco ralado a gosto

Modo de preparo:
Misture bem as gemas e a margarina até formar um creme. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea. Modele os biscoitos no formato desejado. Leve para assar.

Bolacha de amido

Ingredientes:

1 xícara de açúcar
1 colher de manteiga
1 colher rasa de fermento em pó
1 copo de nata
2 ovos
500 gramas de amido de milho

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes e engrosse com a maizena. Modele as bolachas no formato desejado. Leve para assar.

Dica:
Tanto os biscoitos quanto as bolachas assam rapidamente.

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