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segunda-feira, 14 de maio de 2012

Strogonoff de chocolate


Ingredientes: 
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado)
  • 3 gemas peneiradas
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 150g de chocolate meio amargo
  • 50g de nozes picadas
 
Modo de Preparo:
 
  • Passe as gemas numa peneira
  • Misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar no ponto de brigadeiro mole.
  • Retire da panela, passe para uma travessa e deixe esfriar.
  • Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro.
  • Adicione ao creme de chocolate, mais as nozes bem picadas e as lascas de chocolate meio amargo.
  • Coloque em tacinhas e leve para gelar de véspera.
  • Sirva gelado.

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