Ingredientes:
- batatas cortadas em tiras
- 1/2 panela de óleo de soja
- 1/2 colher chá de amido de milho
- sal a gosto
Modo de preparo
- Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
- Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e dissolva o amido de milho.
- Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
- Quando estiverem fritas, retire e coloque sobre papel absorvente e salgue a gosto.
- Elas ficarão super sequinhas.
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