Ovo de codorna empanado

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne magra moída duas vezes
• 1 pacote de sopa-creme de cebola
• 3 fatias de pão de forma picado
• 3 colheres de leite
• 1 ovo ligeiramente batido
• Salsa a gosto
• 20 ovinhos de codorna cozidos e descascados
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

• Junte a carne moída, o creme de cebola, o pão umedecido no leite, o ovo e a salsa bem picada.
• Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Divida a massa em vinte bolinhas.
• Abra a massa, coloque um ovo de cordona, modele o bolinho e passe na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.
• Retire, escorra em papel toalha e sirva em seguida.