Beijinho de caipirinha



A grande atração nas recepções são os docinhos e, embora exista muitas variações, um docinho bem ao gosto brasileiro é o "beijinho de caipirinha". Além de ser econômico e utilizar ingredientes simples, também é de fácil preparo.  

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga sem sal
• 3 ou 4 colheres de aguardente
• 2 colheres de suco de limão
• açúcar cristal e raspinhas de limão para acabamento

Modo de preparo

• Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo.
• Adicione a manteiga e vá mexendo até ferver e dar o ponto.
• Assim que o doce estiver desgrudando da panela, retire do fogo.
• Adicione a cachaça e o suco de limão e misture.
• Coloque o doce num prato e leve à geladeira por 1 hora.
• Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas de doce.
• Passe no açúcar cristal e use raspinhas de limão para decorar.