Strogonoff de chocolate

Se você gosta de chocolate, você vai amar essa receita. O Strogonoff de chocolate serve como sobremesa, mas também como um docinho de festa. Nesse caso, pode ser servido em copinhos de chocolate ou em copinhos plásticos. 

Ingredientes: 

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado)
• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 150g de chocolate meio amargo
• 50g de nozes picadas

 

Modo de Preparo:

 

Passe as gemas numa peneira. Misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar no ponto de brigadeiro mole.

Retire da panela, passe para uma travessa e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. 

Adicione ao creme de chocolate, mais as nozes bem picadas e as lascas de chocolate meio amargo. Coloque em tacinhas e leve para gelar de véspera.  Sirva gelado.