Biscoito de gengibre

Ingredientes:

• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de bicarbonato de sódio
• 1 colher de canela em pó
• 1/2 colher de sal
• 1 colher de gengibre ralado
• 1 1/2 xícara de margarina
• 1/2 xícara de chá de glucose de milho 
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Modo de preparo:

• Junte todos os ingredientes e misture bem.
• Trabalhe a massa com a ponta dos dedos até obter uma consistência firme.
• Faça biscoitos pequenos, no tamanho e formato que preferir.
• Arrume em uma assadeira untada e leve para assar em forno moderado por 30 a 35 minutos ou até que estejam firmes e corados.