Beijinhos de côco

Dizem por aí que festa que é festa tem que ter bolo e deliciosos docinhos! Aliás, são os docinhos que encantam pela variedade! Entre brigadeiros e cajuzinhos, os beijinhos de côco se destacam... 

Ingredientes 

1 lata de leite condensado

1 gema de ovo 

100g de coco ralado grosso 

1 colherinha de essência de baunilha 

1 colher de manteiga ou margarina 

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Enrole o doce em bolinhas, passe no côco ralado com açucar e coloque em forminhas e um cravo por cima. Este doce serve também para rechear bolos.