Batatas fritas sequinhas

Ingredientes:

• batatas cortadas em tiras
• 1/2 panela de óleo de soja
• 1/2 colher chá de amido de milho
• sal a gosto

Modo de preparo

• Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
• Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e dissolva o amido de milho.
• Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
• Quando estiverem fritas, retire e coloque sobre papel absorvente e salgue a gosto.
• Elas ficarão super sequinhas.